炭の後片付け
炭が手で触れる程度に鎮火するまで待ちます。または火消し壺があれば、その中に入れて蓋をして冷めるまで待ちます。時間がなければ、バケツなどの水につけて消します。直接水をかけるのはやけどやコンロの変形などのおそれがあるので、やめた方がいいです。消した炭は専用捨て場があればそちらで良いですが、なければ持ち帰って処分してください。決して勝手にその辺に埋めたりしないで下さい。
網や鉄板の手入れ
網や鉄板の使用後は、スチールワイヤーブラシ等で汚れを落とし、ペーパータオルなどで汚れを拭き取ります。
さらに空焚きして焦がしてから、スチールワイヤーブラシ等を使ってきれいにします。
食器類の後片付け
食器をペーパータオルやトイレットペーパーなどで拭いて油を取り、そのまま持って帰って家で洗いましょう。またすぐに洗いたい人はお茶の出がらしでこすると油が落ちます。あとはお湯につければOKです。洗剤はできれば使わないようにしましょう。
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