炭
炭には黒炭と白炭の2種類があります。黒炭は火がつきやすく火力が強いに対し、白炭は火はつきにくいが長時間燃え続けます。
火の起こし方
新聞紙を用意します。小さく丸め着火します。このとき着火剤を使えば火の回りが早く簡単に火を起こせます。小さな木くずや割り箸などを着火した新聞紙にのせ、火を広げます。
空気が通るように数本の薪を組み立て、薪に火が移るまで待ちます。あとは薪を徐々にたしていくとOKです。
炭の起こし方
火がついた薪に炭をいれ、炭に火が移るまで待ちます。火が移ったらうちわなどで扇いで空気をおくり火種が安定させます。（炭が全体的に赤くなります）火種が安定したら、炭を均等に広げていき30分間ぐらい待ちます。あとは炭全体が灰をかぶり白くなってきたらベスト・コンディションです。網を乗せ熱します。十分熱したら油を塗って焼いてください。
炭の起こし方2
バーベキューコンロなどで薪を使わずに炭の起こし方は、まず初めにコンロの通気口を全開にします。新聞紙を小さく丸め、初めは小さい炭を適度に空気が通るように組み立てます。新聞紙や着火剤に火を付けて、炭に火が移ってきたら、その上に徐々に大きな炭をたしていき、炭に火が移るまで待ちます。火が移ったらうちわなどで扇いで空気をおくり火種が安定させます。（炭が全体的に赤くなります）火種が安定したら、炭を均等に広げていき30分間ぐらい待ちます。あとは炭全体が灰をかぶり白くなってきたらベスト・コンディションです。網を乗せ熱します。十分熱したら油を塗って焼いてください。
出したゴミは全部持ち帰るのがマナーです。 ごみ捨て場などがない場合は必ず持ち帰りましょう。
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